Cultura

Ensalada de mango

Ensalada de mango

Ingredientes:

4 Mangos maduros

½ Cebolla roja

½ Taza de cilantro

4 Limones

Sal y pimienta al gusto

¼ Taza de aceite de olivas

PREPARACIÓN:

Pele lo mangos maduros y córtelos en cuadros pequeños, luego pique finamente la cebolla roja y el cilantro.

Exprima los cuatro limones y guarde el jugo.

Mezcle en un recipiente el mango, la cebolla roja, el cilantro e incorpore el jugo de limón, la sal y pimienta así como  el aceite de oliva. Revuelva con cuidado verificando que quede la mezcla sobre todo lo picado.

Refrigere por un par de horas y sírvalo.

Esta ensalada puede usarla  también como salsa con sus carnes a la parrilla, para acompañar con nachos o degustarla sola. ¡Deliciosa y fácil de preparar especialmente para esta época de verano!. 

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