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Fuera las grasas trans…

Fuera las grasas trans…

El pasado 15 de septiembre fue la fecha límite para que los fabricantes dejaran de producir –y los restaurantes dejaran de distribuir,  grasas trans. Esto debido a que en el  país entró en vigencia la medida que prohíbe que se siga consumiendo este tipo de grasas las cuales son tildadas de ser las responsables de incrementar el colesterol malo y disminuir el bueno.

 

Así lo confirmó la ministra de salud (federal) Ginette Petitpas quien  hace un año hizo el anuncio, tiempo que operó como un tiempo de gracia para que los comerciantes se fueran familiarizando con la medida. 

 

Sin embargo, habrá un  periodo más para que los restaurantes y comerciantes terminen de vender los insumos de estas grasas que tienen en su inventario.  Lo que no se puede hacer desde el pasado 15 de septiembre es fabricar más grasas artificiales. 

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